日本の農家は何時からか詳しくは分かりませんが、少なくとも武家社会ができてからだと思われますが、いつもお上の言いなりになってきたみたいです。

私が知るだけでも、戦後の農政を振り返って見ると、まず、食糧増産、農業構造改善事業による農地の拡大造成、林業振興による植林事業の全国規模の展開、八郎潟干拓、有明海干拓、近代農業振興のため化学肥料と農薬の推奨、等全てお上の言う通りにやってきたことが、現在では全て裏目に出ていることです。

猫の目農政に翻弄され続けてきたのです。

葉っぱの凄さを延々と述べてきましたが、化学肥料も石油から作られているものがいくつかありますが、石油は元々植物からできたものであって、その石油からまた肥料を作るのはちょっとナンセンスだと思います。

何億年もかけて植物から出来た石油を又肥料に作り変えるより、今ある葉っぱを肥料にする方がよほど賢いと思いますが？

森林ではずっと昔からそうしているのですから。

我々も小さな畑で自分たちの創った緑葉たい肥だけで野菜を育てています。

たい肥の材料は小枝と緑の葉っぱだけです。

太い枝や幹は薪にして木灰を作っています。

近所の残土屋さんから赤土を貰ってきて、緑葉たい肥と木灰を混ぜて、無肥料で育てています。

去年の話です。

トマトの連作もやってみました。

昨年と変わらず良くできました。

何よりも驚いたのは、胡瓜（キュウリ）です。

胡瓜は必ずと言って良いほど白黴（カビ）が葉っぱにつくのでやめようかと思ったのですが、白カビは全然つかず旺盛な生育をしたことでした。

今年は胡瓜も連作し、実験してみます。

ほうれん草や白菜を寒さに晒すと甘味が増すと言われていますが、これも植物の持つ凄さの一つだと思います。

真冬の凍てつく畑で霜柱が立っていても、植物たちはあれだけ多くの水分を保持しながら凍らないのは何故か？

我々が車のラジエーターにクーラントと言う凍結防止剤を入れるのは知っていますよね、植物は自ら調達出来るデンプンから出来る糖を水分に混ぜるのです。

そうして凍結するのを防いでいるのです。

ですから寒さを通り過ぎてきた野菜は少しですが甘く感じるのです。

自分が持っているもので凍結を防ぐ知能を凄いと思いませんか。

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伊賀山中に住む巨木の造形家ふじい忠一さんの話を転載します。木彫の世界を進みますが、木と言う素材に古臭さを感じて樹脂や金属など現代の素材に転じました。

しかし、自分の思い描いた通りにしかならない虚しい世界だった。

行き迷った３０代初め、初冬の信州に行った。

松本から木曽に向かい、夜の山中で道に迷った。

冷え切った体で太い檜の幹に抱きつくと、暖かった。

起きろ、と言う母の声を聞いて、気がつくと夜が明け、自分は木に抱きついたまま生きていた。

樹木は涼しいだけではなく、暖かくもしてくれる。自在に調整出来る凄さも持ち合わせているのです。

栄養学的に言うと、植物も動物もブドウ糖やデンプンだけでは身体を構成する器が作れません。

タンパク質や脂肪やビタミンなども必要です。 人間は肉等を食べてアミノ酸を作り、そこからタンパク質を組み立てるのですが、植物は肉など食べなくても微生物などによって無機化されたチッソを根から吸収し、それを原料にして自らタンパク質を創ります。

植物は成長のためにも健康に生きていくためにも必要な脂肪やビタミンも自分で創ります。

だから、口も歯もいらないし、胃袋や内臓も微生物たちに代行してもらっているのです。

実に、合理的で利他的で共存共栄の見本ですね。

植物の機能については、ほとんど解って無いと言った方が正しいかも知れません。

動物たちが動き回ってエネルギー確保のため食物を探しているのに比べ、植物は動かなくても、根から吸った水と空気中の二酸化炭素を材料にして、太陽の光を利用して、葉っぱでブドウ糖やデンプンを創っているのです。

これが生命を維持して成長していく為のエネルギー源なのです。

究極の自給自足システムです。

人間よりはるかに進んでいますよね。